聖誕節除了討糖外，當然有更多的健康選擇囉，這次與大家分享的就是可以與孩子一同手作的南瓜餅乾，材料簡單外，過程也不複雜，是可以讓孩子一同動手作的萬聖節餅乾喔，除了有詳細文章介紹外，最後也有附上影片，即使不是萬聖節也可以和孩子品嚐健康的餅乾呢。
備的材料有 : 南瓜 40g、低筋麵粉 50g、砂糖 15g、奶油(或沙拉油) 20g。
建議可以購買栗南瓜，因為香氣夠，甜度也很高喔，餅乾做起來特別的香呢，雖然果內顏色會較暗些，不過因為是自己食用的，好吃健康當然為首選囉。
而油的部份沒有奶油也可以用沙拉油，沙拉油的話會較滑不易粘手，但奶油會多了點香氣，大家可以以家中的材料為主喔。
首先將南瓜蒸熟後，取出果肉的部份，趁熱時和糖及奶油同時攪拌。
再倒入麵粉一同攪拌，因為家中沒有攪拌棒，如果有的話會較好攪拌，竟然是親子手作，以家中現有的材料及工具方便即可，不用特別為了做餅乾花費購買太多工具呢。
麵粉攪拌後，可以將手洗乾淨和孩子一同再用手簡單的搓柔均勻，可以讓孩子感受麵攪的觸感喔，但因為我使用的是奶油，所以會較粘手些，如果使用沙拉油就不會這麼粘囉。
雖然這畫面，嗯~~~但都是好吃的南瓜泥喔!
麵團可以先冷卻或放冰箱一下，會較好塑型，但因為現場的孩子非常等不及想吃，所以搓好後就直接壓形狀囉。
可以將湯匙塗油後再壓麵團，會較不容易沾粘，建議不要太厚也不要太薄，較容易烘烤。
壓好後，再以牙籤簡單的繪製紋路。
剩下的麵團也可以讓孩子自由創作，可以增添樂趣喔。
最後再將南瓜皮放在上頭點綴，放入烤箱烘烤。
家中因為只有簡易的烤箱，沒有控溫的功能，所以先預熱10分鐘後(上下火一起)，再放入烤箱烤10~15鐘左右，可以在10分鐘時先看一下狀況再決定是否再繼續烘烤，但如果家中的烤箱可以調節溫度的的話，可以先以170℃預熱10分鐘，再放入170℃烘烤15分鐘。
雖然不是很完美，但是不是有那個神韻啊，哈~
這是瑋兒的南瓜車~
因為使用的南瓜泥比例還滿高的，所以做出來的餅乾是外酥內軟的，有點點糕餅的感覺，雖然沒有餅乾的脆度，但裡面紮實的南瓜泥超美味的，每口都可以感受南瓜的香氣呢，重點是孩子都好喜歡。
是不是挺簡單的呢，快和孩子動手作吧~
影片分享
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內文為個人的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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