【埔里美食推薦】觀音山莊 – 當地特色食材料理 / 白斬土雞 糖醋溪魚 / 山林圍繞還能欣賞桃花櫻花

埔霧公路上的觀音山莊是間40年的老店，位於台一生態休閒農場與觀音瀑布之間，同時也是前往霧社、廬山溫泉、奧萬大森林遊樂區、清境農場、合歡山等旅遊地區必經之路，所以每次只要到附近遊玩時一定會過來品嚐這裡的野菜料理，喜歡店家結合當地食材呈現出的原始美味，是間值得大家收藏的好店，下次經過時不如就到這兒歇息用餐吧。

觀音山莊交通及環境

觀音山莊位於山林之間，因沿路沒有其它的大招牌指引，所以開車時要稍微留意一下喔。

餐廳有提供停車場，如果這裡滿了，還可以停右手邊的松雨庭咖啡廳(觀音山莊相關企業)。

每次到這裡都會覺得心情很遼闊，可以大口呼吸、享受山林的美，觀音山莊也有種桃花和櫻花，如盛開時這裡還能賞花呢，不過那時的遊客也會特別多呢(觀音山莊四季風景)。

明明就是八月但這枝垂櫻竟然還開花了，太神奇了，雖然不是盛開，但可以欣賞幾朵花心情也挺好的。

觀音山莊庭園空間乾淨舒服，非常適合帶小朋友來用餐

還可以餵餵魚喔。

餐廳也有販售盆景和畫作，有興趣的朋友都可以詢問喔。

這天傍晚五點來用餐所以客人也較少一點，可以讓我好好拍一下環境^^~

山莊雖然看得出有點兒年紀了，但環境維持得相當好，用餐環境也很乾淨，我喜歡這種木頭打造的自然風格。

夏天到山上就對了，即使坐在戶外也不會覺得悶熱，看著山林享受美食真是抒壓~

團體或家族用餐也可以選擇包廂，最大的一桌可以坐到16人呢。

餐廳內可見不少的畫作，這些全來自小老闆的巧手，聽說還有開畫展耶，未免也太有才華了吧，用餐還能順便欣賞畫作呢。

菜單MENU

餐點不走華麗的噱頭，結合了當地食材，不鹹膩的呈現出好味道，吃完後讓人相當滿足，所以擄獲了不少老饕的味蕾，就連我家挑嘴的阿爸也是這的忠實老顧客。

如果團體來用餐的話還可以選擇合菜，可以吃到不少店家的特色菜。

素食者也不用煩腦，這邊一樣有提供適合的菜色。

今天我們雖然七個人用餐，但有二個是小朋友，所以請店家抓大約四個人的份量，餐點幾乎都可以調整份量，只有白斬土雞和雞湯方面是固定份量喔。

餐點分享

白斬土雞

看到這油油亮亮的白斬雞就忍不住口水直流啊，沾上一旁的雞油後太消魂啦！光這雞肉就可以讓我嗑掉半碗飯。

雞肉軟嫰帶點口感，美味極了，真不愧是店內的招牌，來這必點必點！

蕨菜魯肉

這裡的魯肉也是大獲好評的餐點之一，魯肉滷得不會過於軟爛，皮吃起來還保有Q彈的口感，搭配上蕨菜後綜合了油膩感，整體口感讓人相當喜歡。

蕨菜吸附了魯肉的醬汁後相當可口。

糖醋小魚

炸溪魚淋上了店家特製的梅醋，酸甜香酥的美味結合讓人一條接著一條吃，是我最愛的一道菜，每次來都會點上一盤，是觀音山莊的特色菜呢。

埔里炒米粉

主食的部份除了可點白飯，也有炒米粉、炒飯可選，埔里米炒相當有名，推薦大家可以點來品嚐，炒後的米粉帶點Q彈的口感，和爆香後的食材一同帶出香氣，吃起來口感真的很棒。

水煮筊白筍

筊白筍是埔里的特產，來這絕對要點上一份，鮮嫰的筊白筍美味極了，沾上一旁附的蒜醬或是美乃滋風味也會很不同，不過我最喜歡不沾醬吃耶，因為好吃的筊白筍不沾醬就很甜了呢。

炒牧草筍

牧草筍是一般餐廳較少見的，聽說相當養生，口感有點像箭筍，但帶點牧草的甘苦味，口感相當清爽。

炒肉絲青椒

加入豆豉一同炒後，相當提味，鹹香鹹香的，相當下飯呢。

炸野薑花

到山上當然也要品嚐點不一樣的野菜，這邊的特色野菜還有刺蔥，吃起來和野薑花一樣都一有股香氣，在口中可以感受到滿滿花草香。

酥炸過的野薑花還保有溼潤口感，感覺把整朵花都放入口中了，可口又特別。

炸鮮香菇

店家特別挑選新鮮的香菇酥炸，咬下後的香菇還會噴汁，相當美味，很喜歡這道炸香菇的口感。

老菜脯雞湯

多年醃製成而的老菜脯甘醇入味，熬煮成雞湯相當可口，店家給的雞肉和老菜脯都相當有料，這鍋六七個大人分都沒問題，喝完後相當滿足啊！

水果 – 飯後水果也一樣新鮮可口。

到山上用餐的人多半都是中午較多，這天晚上又正好下著大雨，想說人潮應該會少一點，想不到還是很多老顧客不畏風雨前往，可見這野菜料理的魅力不小啊。

近幾年來一直沒機會再訪觀音山莊，今年的暑假終於趁著到埔里遊玩再來這好好的品嚐一下，即使吃過了各種異國料理、浮誇美食，但這種僕實的老味道還是最耐吃了，相當值得大家前往品嚐，與大家分享囉。

**用餐後也可走到一旁的松雨庭藝文咖啡館喝杯飲品 – https://tinalife.com/blog/post/356729999