曾在瑞士求學的老闆，愛上了瑞士美味中帶著溫暖的甜點，為了重溫記憶中的那份濃郁純粹，決定自創品牌霂克蛋糕M’uu Cake，將世界級的美味帶來台灣，而蛋糕更是秉持不使用化學添加劑、防腐劑，所以霂克蛋糕的店面是不提供任何現貨蛋糕的，皆採預訂的方式，訂購後才會手工製作，讓大家都可以拿到最新鮮美味的蛋糕，並有提供專屬的客製化蛋糕，讓你擁有專屬的美味呢。
霂克蛋糕M’uu Cake位於吉林路上，介於捷運行天宮站及捷運中山國小站之間，步行皆大約7分鐘的時間，而霂克蛋糕之前也曾是間咖啡店，提供簡餐、輕食，不過現在霂克蛋糕已經專心致力於蛋糕的製作囉，所以店面是不提供任何餐點及座位的，只提供蛋糕自取使用。
而地下室的店面也有提供包場預訂，有興趣的朋友可以詢問店家收費方式喔。
蛋糕拿取處是在地下室，所以往下走就對囉!
店家不提供場地拍照，如有興趣的朋友也可以至店面看場地唷，蛋糕的提袋頗具質感，也有提供蠟燭、餐盤、叉子。
帶著美味的蛋糕準備回家享用囉。
喜歡這樣的提盒方式，帶出門野餐也挺合適的。
這天帶回家品嚐的有組合派(6吋)，仲夏野莓慕斯(4吋)。
組合派(6吋) – 有核桃紅莓、濃純巧克力、黃金芋頭派、經典起司，派也都切好一塊塊了，所以非常方便食用。
光看到這組合就食指大動了，每個口味都好吸引人唷。
底下的派皮帶點酥脆感但又不會過硬，挺喜歡的。
黃金芋頭派 – 除了採用天然無添加的大甲新鮮芋頭製作外，上頭還灑上了鹹蛋黃，鹹甜交錯的口感有點妙，但確意外的合拍，美味到我一口接著一口停不下來，這塊可是一下子就被我嗑光啊，大推~
是鬆軟綿密的口感。
濃純巧克力 – 上頭的巧克力非常濃郁，還帶點苦味，是我喜歡的口感，喜歡巧克力蛋糕的朋友也可以來品嚐濃純巧克力派喔，是大人味的幸福口感~
巧克力非常濃稠呢。
經典起司 – 以慕斯的方式呈現超司蛋糕，不但口感非常鬆軟細緻，每口都有香濃的奶香味，吃起來也較清爽不膩口，喜歡起司蛋糕的朋友絕不能錯過的好味道。
核桃紅莓 – 烤過的核桃再搭上蜂蜜牛奶糖醬，這組合是絕對的美味和合拍啊，除了核桃還加入了葡萄乾及小紅莓，多了點酸的層次感，愛吃堅果或堅果塔的朋友，看到這款鐵定會失心瘋的，不過相較於其它的派甜度自然較高些呢，嗯~先吃了再說XD。
另外值得一提的是，霂克的派皮皆由師傅手工桿製，所以從食材到成品都是霂克用心製作而成呢。
仲夏野莓慕斯 – 除了底下的手工壓製餅乾外，內餡有乳酪慕斯、覆盆子果凍、野莓與覆盆子交互融合慕斯。
多層交錯口感豐富外，也讓蛋糕呈現粉粉的繽紛顏色，是少女系的蛋糕無誤，但媽咪偶爾也需要少女心，拿到就有種莫名的喜悅感，太美惹~
貼心的附贈了一張卡片，親筆寫下祝福真的超有誠意的，和手機或電腦打打字的感覺很不一樣，多了點心意的傳達。
切開後聞到莓果的香氣，本來以為會很酸，但和乳酪結合後，酸甜適宜，在口中一下就化開了呢。
拿到蛋糕時剛好是Tina生日的前二天，所以特別要了蠟燭來小小慶生一下，這個大小非常適合我們這個小家庭，剛剛好的份量吃完也不會有罪惡感呢，在這也祝福九月生日的朋友們「生日快樂」。
很喜歡霂克蛋糕這樣不花俏的呈現蛋糕，可以單純的享受美味，所以又讓Tina多了間美味蛋糕的口袋名單囉，在這也推薦給大家!
影片分享(歡迎訂閱)
消費資訊
* 仲夏野莓慕斯(4吋)$350、4種口味組合派$450
* 無提供現貨，皆採預訂方式拿取
* 提供台北市、新北市宅配服務，運費另計
* 場地提供包場服務
店家資訊
M’uu Caké 霂克
電話：02-2523-1960
取貨地點：台北市中山區吉林路267號B1
營業時間：週二至週五 10:30~19:00，週六，12:00~20:00
公休日 : 週日、週一公休
FB : www.facebook.com/muucake/
———————————————————————————
愛評體驗團特別邀約體驗活動
內文為個人體驗後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
———————————————————————————
延伸閱讀
更多美味甜點 : 63號手作蛋糕坊、凱帝烘培、藍氣球、ZAKUZAKU ザクザク 棒棒泡芙、安德斯正宗葡式蛋撻、Smart 19 Bakery、我的乳酪日記
更多台北市美食介紹 : tinalife.com/blog/category/1196750
新北市美食介紹 : tinalife.com/blog/category/1220714
