位於新莊民安西路上的阿忠牛肉麵，雖不臨近捷運站，確是一間不能錯過的美味小吃店，牛肉湯頭採用台灣牛骨，不惜成本，以細火慢熬2~3天才熬出精髓，並無添加任何香精及化學原料，是間非常用心的店家。
搭車的朋友，可以搭至捷運輔大站，再轉乘公車進去，如從洪金寶麻吉廣場步行至阿忠牛肉麵約10分鐘。
店外的座位不少且滿乾淨的。
外帶的朋友可自行填單及拿取餐具。
店內的座位間也不擁擠，而且還提供電視，讓大家輕鬆吃飯。
一進去就看到這大大標示，一定要特寫一下，「店內加湯不用錢」，哇~牛肉湯都是慢火熬煮2~3天，如胃口夠大的朋友太有口福了，不過他們的份量挺大的，我吃完就快撐爆啦，完全沒辦法加湯啊~
這邊的水餃也是店家新鮮現包的手工水餃，也滿值得品嚐的。
店內的醬料，除了辣油、辣椒、酸菜，竟然還有一大碗的蒜頭咧，真的就看到客人剝皮後搭配著吃，一定非常夠味!
酸菜不會很鹹，搭配後可以小小提味。
來看看菜單內容有哪些吧，有牛筋和牛肉的搭配，麵條的部份有麵和冬粉，還有水餃的搭配及小菜。
這天我們的餐點內容有 : 紅燒半筋半肉麵、清燉半筋半肉麵、水餃、豬頭皮、泡菜、滷牛肚。
【豬頭皮】味道上還滿香的，而且Q彈有嚼勁。
【泡菜】不辣，微酸清脆，非常開胃的小菜。
【滷牛肚】牛肚微辣溼潤，入味但不軟爛，非常棒的口感，會忍不住一口接著一口呢!
【水餃】皮薄，調味不重，吃起來屬於清爽口感的水餃，不喜歡厚厚水餃皮的朋友，可以來嚐嚐阿忠的水餃哦~
【清燉半筋半肉牛肉麵】雖然是清燉的，但湯頭非常濃郁不死鹹，吃完不會讓人覺得口渴，還滿喜歡的~
半筋半肉的牛肉，口感上更是沒話說，牛肉軟嫰，但牛筋還保留點嚼勁，而且肉塊還不少咧，這碗非常超值~
麵的部份採用的是陽春麵，非常Q彈有勁，有手打麵的口感呢!
美味的湯頭，有口福的朋友可以免費加湯啊~
【紅燒半筋半肉牛肉麵】湯頭一樣非常濃郁，但辣度不高，屬於微辣的紅燒湯，吃起來還滿舒服的，如果喜歡較重口味的朋友，可自行加辣椒或辣油哦!
微辣的牛肉及牛筋，口感上更是突出呢!
阿忠牛肉麵真材實料，是連男生都可以吃得很滿足很飽的美味小吃店，推薦大家來品嚐看看唷。
消費資訊
紅燒半筋半肉麵$130、清燉半筋半肉麵$130、水餃$50(10粒)、豬頭皮$40、泡菜$40、滷牛肚$110
店家資訊
阿忠牛肉麵
電話：02-8201-9898
地址：新北市新莊區民安西路80號
營業時間 : 週一至週六 11:00~22:00、週日 11:00~21:00
官網 : https://mashup.com.tw/a82019898/
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內文皆為個人食用後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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