微風建一食堂

微風建一食堂以新鮮食材簡單料理,帶出食材的鮮味與甘味,來這不僅能大啖當季海鮮,也能品嚐到油嫰多汁的和牛,絕對能讓你的味蕾感到滿足,是台北無菜單料理的好選擇。

 

微風建一食堂位於捷運南京復興站忠孝復興站之間,步行大約9~11分鐘左右即可底達,一旁是大潤發中崙店,因巷子較不明顯,所以用餐的朋友可要稍微留意一下喔。

微風建一食堂

 

餐廳內座位不多,除了一進門的長桌、吧檯區,最內側還有一個小包廂,建議用餐前一定要先預約喔。

微風建一食堂

微風建一食堂

 

餐廳日本味相當濃厚,彷彿來到日本一般,忍不住開始期待餐點了。

微風建一食堂

 

這邊提供的酒類相當多,從平價的沙瓦到高等級的日本燒酎都有,喜歡小酌的朋友也可以一同搭配喔。

微風建一食堂

 

提供飲料及酒單給大家參考。

微風建一食堂

 

除了單點的餐點,我也很推薦無菜單料理,有$1000、$1500、$2000三種價位,這天我們選擇的是$2000/人的方案,可以同時吃到當季海鮮、高級肉品,而且份量上相當充足,吃完後真的是飽足又滿足啊。

$2000/人 無菜單料理

以下的餐點為二人份的內容

海鮮的部份我們選擇當季的麵包蟹,店家拿來給我們看時眼晴還會動來動去的XD,是活海鮮,不是冷凍的喔,因為需要花時間蒸,所以我們就先品嚐其他的餐點。

微風建一食堂

 

每桌都會贈送一盤毛豆,等待餐點時正好可以墊墊胃。

微風建一食堂

 

飲料的部份我們點了一杯日本青森縣蘋果汁(左)、白桃沙瓦(右),甜甜的果汁和沙瓦好好喝啊~

(喝酒不開車,未滿十八歲請勿喝酒)

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前菜

從左到右為味噌黃瓜、煙燻鮭魚、無骨雞翅,

味噌黃瓜青脆爽口,煙燻鮭魚新鮮美味,雞翅又香又嫰,每樣都簡單又好吃,開啟了我們的味蕾。

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綜合生魚片 (一人份)

有法國可可洛斯生蠔、鮪魚、日本青甘、日本真鯛、澎湖海鱺、日本金目鯛、澎湖軟絲、鮑魚、日本干貝、阿根廷天使紅蝦,多達10種海鮮,每樣都很新鮮可口,吃完後回味不已,絕對能讓你感到滿足。

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首先就從這個可可洛斯生蠔開始吧,冰冰涼涼的生蠔搭配上微酸的醬汁,口感新鮮的不得了。

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干貝搭配上些許的魚子醬,口感上更有層次了呢。

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天使紅蝦炙燒後還保有鮮嫰口感,生的澎湖軟絲相當特別,在口中會愈咬愈綿密。

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生魚片不是單調的一、二種,這天同時品嚐了四種生魚片,感覺像在大海走一回了,太過癮了。

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不吃生魚片的朋友也可以選擇熟海鮮喔。

海鮮拼盤 (一人份)

有鮭魚、烤蝦、北海道干貝、鮑魚、明太子軟絲,火候抓得恰到好處,每樣都保有鮮甜口感,吃起來一樣令人滿足。

微風建一食堂

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拌上明太子的軟絲,口感相當棒,讓人意猶未盡。

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紅喉魚(一人一條)

紅喉魚價格不便宜,想不到竟然可以一人吃一條,這CP值也太高了吧,紅喉魚不僅肉質油嫰鮮甜,也沒有什麼魚刺,即使不太會吃魚的朋友也免驚,一樣能盡情享受,超級推薦!

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我喜歡淋上一點金桔,可以讓海鮮更提味。

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這魚肉真的太迷人了,老饕必嚐的好滋味。

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麵包蟹 (二人一隻)

這隻麵包蟹不僅個頭大,蟹肉和蟹黃也超飽滿的,吃完後超很有飽足感的。

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蒸後的麵包蟹已敲碎外殼,所以食用起來相當方便,

麵包蟹肉質紮實鮮甜,吃起來不會散散的,口感超棒。

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打開蟹殼後,裡面盡是滿滿的蟹黃,光看就覺得過癮。

微風建一食堂

 

蟹黃在口中愈嚼愈香~

微風建一食堂

 

偷偷說吃完這一隻後我已經不小心打飽嗝了,蟹黃的份量真不是蓋的。

現在是麵包蟹的最肥美的季節,老饕們快來吃一波吧。

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肉的部份有和牛、老饕、板腱、西班牙伊比利豬可以選擇,這天我選擇了和牛、老饕。

和牛 | 老饕 (二人份)

煎後的和牛和老饕肉看起來雖很相似,但口感上還是可以感覺得出差異,一旁附的有胡椒鹽、蔥、燒肉醬,搭配後風味都不一樣。

微風建一食堂

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和牛和老饕肉大約5~7分熟左右。

和牛口感較為油嫰,咬下後牛肉的香氣令人回味。

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老饕肉為順著肋眼部位筋膜所切下的上蓋肉,一條肋眼據說只有七分之一可以做成老饕牛排,所以相當珍貴,油花豐富卻不肥膩,口感上可是一點也不輸和牛呢。

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沾上帶點甜味的燒肉醬風味奇佳。

微風建一食堂

 

炒時蔬

滿足的吃完海鮮和肉後,就來點蔬菜均衡一下,這盤至少混合了五種蔬菜,清炒後爽口極了。

微風建一食堂

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麻油雞飯

這邊的燉飯也是必嚐的美味,經過多道程序熬煮而成的雞湯,香濃可口,每顆米飯都吸飽了滿滿的湯汁,吃完後還會口齒留香呢,即使再飽還是會忍不住把這碗美味的麻油雞飯通通下肚。

微風建一食堂

微風建一食堂

 

味噌魚湯

湯裡加入了大塊的豆腐及魚肉,口感相當鮮甜,喝完後身體都暖呼呼的。

微風建一食堂

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甜點

冬季正是砂糖橘盛產的季節,香甜的不得了,餐後吃上一顆正好可以幫助消化呢。

微風建一食堂

很喜歡微風建一食堂呈現出的單純美味,每道餐點都令人回味,是間會讓人想再回訪的店家,喜歡無菜單料理的朋友絕對要來品嚐看看,在這與大家分享囉。

 

 店家資訊 

微風建一食堂

電話:02-8772-2178

地址:台北市八德路2段300巷10號

營業時間:週一~週日 12:00-14:30 、18:00-23:00

粉絲團 : https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/

 

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內文為個人的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉

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