泡菜可以當小菜，也可以當料理食材，是家中不可或缺的好伙伴，因此在購買時也會為家人把關，以無添加物且調味適中的泡菜為主。近期接觸的宇森食品就相當符合我的需求，不僅手作韓式泡菜青脆爽口，就連丸子也無添加硼砂，品嚐起來也多份安心，推薦大家可以品嚐看看。
因為平日較沒時間到市場，所以我還滿喜歡上網購買食材，現在網路超方便，讓身處台北的我也能挖到其他在地美食。
宇森食品的實體店面雖然位於高雄，但透過網路訂購就能品嚐得到，目前和樂天、PChome、LINE口袋商店、MOMO摩天商城都有配合，真的超方便的。
這次分享的是手作韓式泡菜及手作韓式泡菜丸，這二樣都無添加物且出自於手作的好味道。
手作韓式泡菜 – 一份600g，可冷藏6個月，選用韓國大白菜，再以辣椒、鹽、蘋果一同醃製。
老實說我相當怕那種重辣重鹹的泡菜，雖然入味，但完全沒辦法直接食用啊！
宇森食品的手作韓式泡菜就相當符合我的口感，泡菜帶點脆度、辣度適中、調味也不會過重，即使當小菜也很可以。
就算是簡單的餐點，搭配手作韓式泡菜後口感也會更升級。
近幾年低醣料理盛行，雞胸肉的低脂、高蛋白就成為熱門首選，個人還滿推薦可以搭配低熱量的泡菜一同品嚐，來也不一樣的變化。
手作韓式泡菜丸 – 600g，冷凍可存放2星期，主要的成份有手作韓式泡菜、虱目魚肉、鹽、糖，最重要的是無添加防腐劑及硼砂。
吃過這麼多丸子就是沒吃過手作韓式泡菜丸，想不到如此的對味，每口都能感受到魚肉的鮮美及泡菜的香脆，相當可口。
因沒加硼砂，所以吃起來不會很Q彈，但這才是真實的好味道啊~
手作韓式泡菜丸裡可以吃到魚肉、蔥、泡菜，辣度不明顯，就連八歲的瑋兒也敢吃。
丸子也是平日備用的好食材，像炒菜、火鍋都可以加入，有時我會氣炸丸子讓瑋兒當點心，每次都掃光，可見有多愛。
氣炸丸子時不需要退冰，加點油直接放入氣炸鍋就可以了，真的超簡單。
吃鍋時加入手作韓式泡菜超對味，湯頭完全不用調味，吃起來微酸徽辣好過癮。
當然手作韓式泡菜丸也能一同搭配。
冬天裡吃上暖暖的泡菜鍋無比舒服，快趁著寒流來臨前備起來吧！
宇森食品簡單、真實的好味道，相當深得我心，喜歡泡菜的你也品嚐看看吧，在這分享給大家囉。
購買資訊
宇森手作-澄和市場
營業時間 : 每週一、四 15:00-18:30
地址 : 高雄市三民區澄和路120號
宇森手作-天天新市場
營業時間 : 每週六 15:00-18:30
營業時間 : 高雄市三民區明誠一路508號
官網 : https://www.yusen2019.com.tw/
粉絲團 ：https://www.facebook.com/yusen2019/
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內文為個人的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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