濱松屋

創立於民國84年的濱松屋提供高品質鰻魚料理,將活鰻放入水族箱內以自然新陳代謝去除土味,並現殺料理出新鮮美味,喜歡鰻魚飯的朋友也來品嚐看看吧。

 

濱松屋位於熱鬧的林森北路,從捷運中山站步行過來約10分鐘即可抵達。

濱松屋

 

濱松屋以簡約的木頭及柔和的燈光帶出日本料理的質感。

濱松屋

 

餐廳提供的座位不多,但每個座位間都有適度的區隔,用餐時還可將簾子拉下,較不打擾。

濱松屋

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每個座位都融入了日本的元素,相當有味道。

濱松屋

 

架上可以看見不少來自日本的酒,喜歡小酌的朋友可別錯過了。

(喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒)

濱松屋

 

水族箱內的鰻魚正在自然新陳代謝去除土味,不同於些許店家使用消臭劑去除臭味,天然的最好了!! 如果有食用到土味很重的鰻魚都可以和店家反應喔,店家都可以幫忙換取。

濱松屋

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一旁可以看見現烤的鰻魚,滋滋作響好誘人,大家也不用擔心會有油煙味,因為有隔著透明玻璃窗。

濱松屋

 

很喜歡看師父專心的料理,擺放好的生魚片光看就覺得可口。

濱松屋

 

除了在鰻魚上相當用心,其他選用的食材也不馬唬,餐點的雞蛋也是優選品牌。

濱松屋

 

想品嚐日本道地的吃法,就不能錯過濱松屋的鰻魚四吃,每一種風味都有不同的美味口感。

濱松屋

 

另外也有白鰻及午間套餐,這天我們就點了一份鰻定食、一份鰻魚三吃,再加山藥泥變四吃,更多菜單可參考粉絲團。

濱松屋

 

鰻魚骨 - 炸得酥脆的鰻魚骨鹹香味十足,好適合當下酒菜或配菜。

濱松屋

 

鰻定食 (午間限定) - 鰻定食可以一次吃到多種料理,我還滿喜歡這樣的搭配,有鰻魚飯(半尾)、天婦羅、生魚片、茶碗糕、野菜沙拉、漬物、湯品。

濱松屋

 

油油亮亮的鰻魚飯好香,送上來時就想馬上來一口。

濱松屋

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醬汁和鰻魚完美的結合,每一口都好享受,只是鰻魚略帶些刺,食用時要留意一下喔。

濱松屋

 

好喜歡沾上醬汁的米飯,香Q的口感好迷人。

濱松屋

 

生魚片搭配的有甜蝦、二個部位的鮪魚,每塊都好鮮甜,相當美味。

濱松屋

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天婦羅麵衣略帶點厚度,吃起來不會感到油膩,蝦子又大又甜好滿足。

濱松屋

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茶碗蒸口感相當滑順,裡面還可以吃到大塊的肉呢。

濱松屋

 

野菜沙拉至少有6種的食材,搭配上和風醬後相當清爽可口。

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漬物微酸,調味不過重,吃起來也是屬於較清爽的口感。

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鰻三吃 + 山藥泥 (四吃) - 有鰻魚飯、溫泉蛋、胡麻四季豆、漬物、高湯、山藥泥,可以吃到四種不同風味的鰻魚飯,感受日本道地的吃法。

濱松屋

 

一打開又被鰻魚的香氣給迷住了,相當喜歡濱松屋的醬香味。

濱松屋

 

鰻魚三吃的飯相當有份量,男生也可以吃飽飽。

濱松屋

 

這天要品嚐四吃,所以用飯匙將鰻魚飯分作四等份。

濱松屋

 

第一吃,品嚐鰻魚飯的原始風味,這口味真的是百吃不膩,太美味了。

濱松屋

 

第二吃,加入山藥泥、些許的蔥、海苔攪拌均勻,咕溜的山藥泥和鰻魚飯混合後相當清爽,山藥香在口中散發著。

濱松屋

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三吃,加入溫泉蛋攪拌均勻,口感上相當討人喜歡,可以感受到滿滿的蛋香味,果然是好蛋才有的風味。

濱松屋

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四吃,加入些許的芥末再倒入高湯,混合後的茶泡飯滿有層次感,涼涼的天氣吃起來還挺舒服的。

濱松屋

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想感受日本道地的風味就一定不能錯過濱松屋的鰻魚四吃。

濱松屋

 

鰻魚玉子燒 - 每一塊鰻魚玉子燒都滿有份量的,溼潤又多汁,咬下後還會微微噴汁,口感相當棒,很推薦可以點來品嚐。

濱松屋

 

鰻魚的醬汁讓玉子燒提味不少。

濱松屋

 

喜歡鰻魚的朋友也來感受濱松屋老店的魅力吧,與大家分享囉!

濱松屋

 

 店家資訊 

濱松屋

電話:02-2567-5705

地址:台北市中山區林森北路119巷12號

營業時間:週一~週日 11:30–14:00, 18:00–22:00

FB : https://www.facebook.com/HAMAMATSUYATaiwan

 

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內文為個人體驗後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉

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