沐澄 微笑鍋物主打以天然食材熬煮出多種美味湯頭，再搭配上各種新鮮的肉品及海鮮，尤其是店家的套餐組合，可以同時品嚐到多樣化的海鮮+肉品+菜盤，真的相當料好實在，到五分埔或是松山火車站逛街又多了一間火鍋店可選擇囉。
沐澄 微笑鍋物鄰近捷運後山埤站，步行約5分鐘即可抵達，一旁就是五分埔商圈，大釋採購後完全不用擔心去哪飽餐一頓呢。
店內的裝潢是暖色系的，用餐起來很放鬆。
除了一樓的店面，地下室也有少許的座位，感覺很適合包場聚會呢。
店內用餐即可免費享用飲料及杜老爺冰淇淋喔~
一旁的醬料可自行搭配。
餐點有單點及套餐的選擇，如果想吃較多樣化的海鮮，套餐會是個好選擇喔。
這次我們的餐點是沐澄雙人尊榮饗宴，搭配的海鮮好豐富，還可以吃到二種肉品、二種鍋底，真的超滿足的。
套餐內容有 : 霜降牛、嫩肩羊(牛豬羊三選二)、天使紅蝦/草蝦/小卷/扇貝/干貝/潮鯛魚片/鱸魚片/鮭魚片/蛤仔、菜盤、二樣主食
綜合海鮮 – 這盤裡有9樣海鮮，每樣都很新鮮美味，真的很推。
天使紅蝦及干貝又大又鮮甜，吃起來很過癮，不能錯過啊~
嫩肩羊 – 有羊味無騷味，味道上還滿不錯的喔。
霜降牛 – 光看這牛肉的油花就讓人口水直流的，口感很鮮很嫰，好吃!
蔬菜盤 – 當季蔬菜、菇類、一隻蝦子、火鍋料，樣式豐富，食材也很新鮮喔。
主食的部份選擇我最喜歡的冬粉及烏龍麵，加在湯鍋超美味。
這天的鍋底我們選擇了沐澄的招牌湯鍋，有蕃茄味增鍋及濃郁牛奶鍋，這二個鍋底我都很喜歡，各有風味，可以品嚐出新鮮食材的鮮甜感呢。
蕃茄味增鍋 – 裡頭以新鮮的蕃茄及味增熬煮，調味得宜，喝起來很爽口，想不到這二個食材會這麼搭，真的很推!
熬煮過的食材都帶有蕃茄及味增的香氣，不沾醬就很好吃了~
無論肉或是海鮮都很對味，而且煮過後的湯超鮮美，很像蕃茄海鮮湯，忍不住喝上一碗啦!
值得一提的是，這邊加湯是以相同的湯底加入，不是清湯呢，但如果你想調淡味道的話也可以拿開水調整喔。
濃郁牛奶鍋 – 這邊的牛奶鍋除了濃郁的牛奶外，還加入了菇類一同熬煮，喝起來也多了些菇類的香氣，覺得相當可口，喜歡牛奶鍋的朋友一定要品嚐看看。
涮過的肉片都有濃濃的奶香味，超香的~
好喜歡牛奶鍋裡的蔬菜香氣，小朋友也非常喜歡喔。
天使紅蝦的肉飽滿又彈牙，加入哪一鍋都一樣美味。
最後當然不能錯過杜老爺冰淇淋，又飽又滿足啊!
在沐澄享用套餐，就算一個人也能吃到多樣化的食材，不用揪人想吃隨時可以前往，真的很適合火鍋控的朋友呢，與大家分享囉!
消費資訊
* 10%服務費
* 7歲以下或100公分以下免共鍋費
*二人共鍋未達$500，酌收$200共鍋費
*用餐時間為90分鐘
店家資訊
沐澄 微笑鍋物
電話 : 02-2766-5883
地址 : 台北市信義區永吉路518號
營業時間 ：週一~週日 11:30–02:00
交通資訊 : 捷運後山埤站 1號出口
FB粉絲團 : https://www.facebook.com/534627130322881/
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內文為個人體驗後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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