一番座是間老字號的日式料理店,以多年來的口耳相傳及對食材的堅持成就了不少的死忠饕客,第一次造訪一番座是品嚐雙人的無菜單料理,這次是以桌菜的方式呈現無菜單料理,不僅有氣勢還吃得更滿足,真的是間會讓人一再想回訪的店家呢。

 

一番座手創日式料理鄰近汐止火車站,步行約10分鐘左右,而餐廳本身就有提供停車場了,所以開車也相當方便喔。

 

這天是星期四的中午來用餐的,外面的座位竟然滿滿的人,所以建議大家無論平日還是假日都要先預約較為恰當,店家也比較好準備食材。

 

多人或是少人來用餐都很適合。

 

看著吧檯上的生魚片都要流口水囉~

 

這天我們是品嚐一桌八千元的合菜,餐點豐富又大氣,每個人都可以吃飽飽呢。

和風洋蔥 - 洋蔥加入和風醬和柴魚,甜而不嗆的口感相當清爽。

 

旗魚炙燒壽司 - 這裡的握壽司超大一個,大約是二個份量,大大的炙燒旗魚吃起來滿足又過癮。

 

中間部份是炸牛蒡,香香酥酥的很唰嘴。

 

魚肉新鮮軟嫰,相當可口,這份量大到需要分二口才能完食呢。

 

牛蒡手捲 - 酥酥脆脆的炸牛蒡和蘋果相當契合,咬下後蘋果的甜會和炸牛蒡融合,非常可口呢。

 

綜合生魚片 - 這天搭配的是鮭魚、鮪魚、旗魚、甜蝦,每塊生魚片都帶有厚度,又鮮又甜的,真的相當美味!

 

旭蟹蒸蒜泥 - 蟹肉吸飽蒜香和醬油的香氣,入味又鮮甜,秋天就是要吃吃美味的螃蟹。

 

魚露鮑魚 - 鮑魚搭配了嫰豆腐、青江菜,再用魚露提味,帶點甘甜味的醬料讓每樣食材都變得相當可口呢。

 

香酥蒜味鱈魚 - 炸的香酥的鱈魚外酥肉嫰,搭上滿滿的蔥蒜真的超夠味的,非常不一樣的美味搭配。

 

脆皮雞 - 香酥的外皮和烤鴨一樣的可口,軟嫰的雞肉沾上檸檬醬料後美味度更是加分了呢。

 

焗燒大蝦 - 焗烤後的大蝦仍保留Q彈的口感,而且還將蝦肉切成一塊塊,完全不用動手就可以品嚐了,實在太貼心了。

 

二鍋頭 - 這鍋裡面可是滿滿的料啊,有鯧魚、芋頭、白菜、米粉....等,熬出的濃郁湯頭真的很鮮甜,這鍋下肚後真的飽飽飽了。

 

推薦一定要加上一旁的七味粉,味道的層次更不一樣了呢。

 

最後的飯後水果也給得好大氣,一樣是貼心的切好一塊塊,只要叉起鳳梨就可以吃囉。

 

只要事先預約用餐,店家都會貼心附上伴手禮喔,這天有幸遇到老闆,還特別拿過來給我們呢,既親切又熱情。

 

伴手禮是每人一份,裡面有手作奶酪及泡菜,都很好吃呢!

在一番座裡感受的不只是老師父傳承的美味,還有滿滿的熱情,難怪經營多年人氣依舊不減,真的有他的魅力所在,是間值得一再回訪的店家,與大家分享囉。

 

雙人無菜單食記參考(一訪食記) - http://www.tinalife.com/blog/post/316744060

 

消費資訊

*無菜單料理單人或桌菜計費

*10%服務費

 

 店家資訊 

一番座手創日式料理

電話:02-8648-5131

地址:新北市汐止區忠孝東路458號1樓 (附停車場)

(地點距離汐止火車站步行約10-15分,可騎U-bike前往,店旁即有U-bike停車處)

營業時間:11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00

LINE生活圈: http://line.me/ti/p/%40vur9631u

FB : https://goo.gl/5XaCGu

 

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內文皆為個人體驗後的真實感受,每個人的感受不盡相同,提供給大家參考囉!

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延伸閱讀

新北市美食介紹 :  http://www.tinalife.com/blog/category/1220714

台北市美食介紹 : http://www.tinalife.com/blog/category/1196750

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留言列表 (1)

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  • 纖茹
  • 這個看起來太棒了!
    每一道菜都是我想吃的耶!
  • 每道都很值得品嚐,美味又滿足!

    Sweet Tina 於 2018/10/26 23:00 回覆