座落在金華街老屋的「金錦町」是間新創品牌的甜點伴手禮店,將糕餅的型態回歸於簡,以幾何關係將質地與色彩極簡堆疊加上一點點情感調味、一點點故事點綴,讓到金錦町的朋友都能透過甜點感受到最真實的味道,是間故事與美味結合的老屋甜點店。

 

金錦町目前還未開幕,所以對外沒有做太多的宣傳,第一次來到這兒的人應該都會相當好奇裡頭賣些什麼?? 不過座落在台北市街頭的金錦町,真的很難不多看二眼,甚至想進去探訪呢。

如搭乘捷運的朋友可搭至捷運東門站或是捷運古亭站,二站走過來大約都是8分鐘左右。

 

不僅建築物懷舊有特色,門口還擺放了一台三輪車,忍不住想多拍個幾張照片。

 

金錦町雖有將老屋修繕過,不過仍保留老屋的風格特色,甚至還可以看見滿有歷史的窗戶及紗窗,真的好有味道。

 

老屋周圍的庭園~每一處都是景,真是好拍到不像話!!

 

這裡可以看見不同區域的房間,裡頭可是享用午茶的座位,坐在裡面感受非常棒呢。

 

金錦町雖還未開幕,但已提供線上購買服務,所以目前只能品嚐到金箔蜂蜜蛋糕、土鳳梨酥、琥珀糖,待正式開幕後就可以至店裡品嚐美麗又有特色的幾何蛋糕了,真的無敵期待,好想吃啊!!

 

這兒的甜點不僅注入了幾何的美學,還加入了故事,所以每個甜點都有屬於自己的名字呢。

 

金雀 - 產品寓意「珍貴的喜悅」,是金箔原味蜂蜜蛋糕 ,以黃金比例工法,不添加一滴油、不添加防腐劑、香料及色素,並以純天然蜂蜜製作,搭上金箔後不僅質感提升,美味度更沒話說,蜂蜜的香氣在口中迴盪著,甜而不膩的口感讓人想繼續品嚐。

 

切下金箔的瞬間覺得好美,視覺和味道都很享受呢。

 

青鳥 - 產品寓意「幸福」,是金箔抹茶蜂蜜蛋糕 ,基底和原味金箔蜂蜜蛋糕一樣,再加入了抹茶粉和抹茶抹醬,所以同時可以感受到蜂蜜及抹茶的香氣,不苦澀的口感深得我心,好喜歡抹茶的風味喔。

 

或許是加入了抹茶,甜度上感覺比原味少了點,但不變的是蜂蜜的香氣依舊迷人!

 

珫璃 - 產品寓意「守護」,為琥珀糖,外表像似鑽石般的美,初嚐的我以為是紮實的硬糖,但竟然是外皮硬脆裡頭軟Q,衝突的口感還挺讓人驚豔的,而成份也相當單純,是砂糖和寒天製成的日式傳統和果子。

 

琥珀糖的甜度恰到好處,連不太吃糖的我都被收買了,這可吃的鑽石魅力還真不小呢,買不起鑽石~吃吃這糖也挺過癮的。

 

這兒的鳳梨酥除了黃色的外皮還有黑色外皮,光外表吸引度就百分百了,加上點綴的金箔後質感度更是加分。

 

日曜 - 產品寓意「希望」,為原味土鳳梨酥,是單純的鳳梨內餡,沒有添加任何冬瓜餡,裡頭除了土鳳梨的微酸感,還加入了金鑽鳳梨的甜,酸甜的口感和奶香味十足的外皮相當契合,味道上還滿迷人的。

 

木樨 - 產品寓意「溫柔的力量」,為竹炭鳳梨酥,一樣是無添加冬瓜餡,但較特別的是除了土鳳梨、金鑽鳳梨,還添加了甜蜜蜜鳳梨及桂花花瓣,酸度較原味低了些,多了點桂花香氣口感較清新可口,而竹炭餅皮沒有特別的味道,口感上和原味感覺一樣。

 

品嚐甜點當然少不了飲品囉,這邊也有提供咖啡及茶,但只有到現場才有辦法品嚐的到喔。

貴妃美人茶 - 好喜歡這兒的現泡茶,迷人的茶香味搭配著蜂蜜蛋糕或是鳳梨酥都很棒,品嚐好茶的同時也化解了糕餅的甜。

 

這邊的杯子容器也很別緻,琉璃感的杯子加入了茶後更顯剔透。

 

熱拿鐵 - 咖啡喝起來香而不苦,是杯好喝的咖啡,如喜歡喝咖啡的朋友也有黑咖啡可選擇,搭配起來應該也很棒。

 

由於店面尚未開幕,所以這兒的金箔蜂蜜蛋糕、土鳳梨酥、琥珀糖目前僅提供線上購買喔,自己品嚐是送禮都是優選,從裡到外質感都很棒,拿到的人絕對能感受到其中的心意。

 

金箔蜂蜜蛋糕及土鳳梨酥的二種口味都有大盒及小盒的包裝,而外盒是透過幾何的線條設計,並以金色帶出禮盒的質感,整體風格相當高雅。

 

如想二種口味都品嚐也有出組合包裝喔。

 

看著櫃子上的蛋糕模型忍不住想再品嚐一次了~

 

而琥珀糖是透明的玻璃瓶裝,晶瑩剔透的質感,真的好美~

 

金錦町從外在的老屋風格到每份精緻的甜點都呈現出有別於一般甜點店的高雅文青,坐在裡頭品嚐甜點真的非常享受,目前尚未開幕,我想正式開幕後這兒絕對是瘋狂打卡的熱門景點,快快收入口袋名單中吧,在這與大家分享囉。

 

讀者優惠資訊

11月底前在官網購買商品時,在結帳時輸入優惠碼「sweettina」就可以享有商品8折的優惠,比一般官網開張優惠的85折還要再優惠一些,想品嚐金錦町甜點的朋友手腳可要快一點喔!

**購買網址 : https://jinjind.com/

 

 

 店家資訊 

金錦町 Jin Jin Ding

電話 : 02-2396-1528

地址 :台北市大安區金華街86號

交通資訊 : 捷運東門站、捷運古亭站

官網 : https://jinjind.com/

FB : https://www.facebook.com/JinJinDing.tw/

 instagram : https://www.instagram.com/jinjinding.tw/

 

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本篇文體驗分享文

內文為個人的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!

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