以前週末下班時最愛買上一份滷味邊看電視邊放鬆享受,現煮的燒滷味吃起來就是過癮,不過一般的滷味攤多半只有一種口味,選擇性很少,所以這次就與大家分享顛覆傳統滷味的潮味決,創新結合了麻辣燙及燒滷味,以獨門醬汁調配了六種不同的風味,每天都可隨自己的心情喜好選擇不同的口味,辣或不辣的風味都超棒的,喜歡吃滷味的朋友一定要收藏起來。

 

潮味決有些店面有提供座位,不過天母德行東店只提供外帶,這點要留意一下喔!

潮味決(天母德行東店)鄰近大葉高島屋、天母棒球場、天母公園,是附近外帶輕食的好選擇。

 

潮味決以紅黑色系搭配,呈現出中國風但不流俗,非常喜歡這樣的設計風格。

 

尤其是牆壁上的剪紙,相當亮眼有特色。

 

潮味決在環境衛生上也滿用心的,前面的食材時會加蓋保護,以保食材乾淨及新鮮。

 

料理區擺放整潔,看起來就很舒服。

 

這邊的蔬菜及其它食材都會整齊的區分及擺放,價格標示的也很清楚,購買起來輕鬆明暸。

 

還有好多種麵可以選擇,怎麼搭配都行。

 

潮味決下午四點就開店了,如果下午肚子餓了,也可以來這兒覓食喔,這天開店沒多久就開始有往來的人潮了呢。

 

潮味決提供了六種口味,三種麻辣燙、三種燒滷味,辣或不辣都有,選擇性相當多,而且還有麻油薑黃湯,超養生的。

 

決定好什麼口味後就可以夾你想要的食材囉,但如果你和Tina一樣有選擇性障礙的話,也可以直接選擇套餐,這邊提供四種套餐,裡面有肉、蔬菜、麵相當豐盛。

 

另外也有其它的單點項目放在架子上,只要拿取牌子結帳即可。

 

這邊提供了五種辣度選擇,想吃瘋狂辣或是輕鬆辣都可以,Tina我當然就是輕鬆辣等級XD~

 

結完帳後就拿著號碼牌在一旁等候,因為是現點現做的,所以人潮較多時就請多點耐心囉。

 

等待時一直聞到香味,忍不住口水直流啊!

 

 來看看我點了哪些口味和套餐吧!

這次總共點了三種套餐,搭配三種不同的口味,盒子上也會清楚的標示口味。

 

每種口味都區分的很好,而且麵條也有另外分裝,建議大家趁熱吃,才能品嚐到最美味的口感。

 

麻辣鴨血餐 - 選擇的是麻辣燒滷口味,食材為燙過後乾拌特製的麻辣醬料,而麻辣鴨血則是另外分裝,要分開吃或是混在一起都可以。

 

麻辣鴨血餐裡搭配了油豆腐、韓國冬粉(另裝)、高麗菜、4種配料。

 

還沒吃就被滿滿的香氣給吸引,好喜歡潮味決的麻辣燒滷,麻與辣相當平衡,是我喜歡的舒服辣度。

 

每個食材都攪拌的相當均勻,吃起來好過癮!

 

燒滷味的湯汁不多,所以麵加入後要稍微的攪拌一下喔。

 

麻辣鴨血不僅入味,咬起來還很juicy~

 

軟嫰的口感讓人忍不住一口接著一口,這鴨血真的超推的。

 

因為很喜歡麻辣鴨血的湯汁,所以我把湯汁倒入了燒滷味中,和韓國冬粉真的很搭。

 

招牌綜合餐 - 搭配的是蒜香燒滷口味,裡面的配料有高麗菜、青蔬、7種配料、豬肉片、王子麵(另裝)。

 

雖然一樣是燒滷味,但二種風味真的很不同,蒜香燒滷也沒有因為不辣而失去了該有的香氣,這口味真的超推的,瑋爸和瑋兒也都好愛啊。

 

吃起來一樣相當的過癮。

 

套餐裡搭配的食材很新鮮,選擇快速又能吃到不同食材。

 

王子麵均勻攪拌後,一樣能吸入醬汁的香氣呢。

 

燒滷味都會附上一碗豚骨湯,吃完整個套餐滿有飽足感的。

 

纖蔬雞柳餐 - 搭配的是麻辣豚骨湯,裡面的配料有高麗菜、青蔬、綜合菇、2個配料、雞柳條、蒸煮麵(另裝)。

這個套餐的火鍋料較少,但蔬菜、菇類的比例較高,喜歡吃蔬食的朋友可以點這個套餐,我還滿喜歡的。

 

麻辣豚骨湯讓辣度變得較為溫和,香氣也更多層次,乾或溼的風味真的很不同,如果真的要我選擇我喜歡麻辣燒滷多一些,但瑋爸喜歡麻辣豚骨湯多一些,還好潮味決口味夠多,完全可以搞定我們一家三口,三種口味XD~

雞肉的口感較豬肉來的有嚼勁一點,建議有湯的口味盡快食用,才不會讓食物泡太久。

 

蔬菜和豚骨湯真的好合拍,感覺像是把小火鍋帶著吃,超棒的。

 

蒸煮麵和王子麵看起來很相似,但吃起來更Q彈,很有口感呢。

 

潮味決六種不同的風味可以滿足不同口感的家人或朋友,最重要的是香氣很棒不死鹹,還在吃傳統的滷味嗎? 不如來潮味決試試不一樣的創新風味吧,與大家分享囉。

 

消費資訊

*只限外帶、提供餐具

 

 店家資訊 

潮味決-天母德行東店

電話 : 02-2834-8757

地址:台北市士林區德行東路199號

營業時間:16:00-23:00

官網 : http://www.ciaowin.com/

FB : https://www.facebook.com/NoSpicyNoFun

 

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本篇為體驗分享文

內文為個人體驗後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!

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