位於中山區的香港私宅打邊爐,餐廳就隱藏在老舊公寓的二樓,踏進餐廳彷彿像走入電影場景似的,古色古香的老宅風味相當有味道,而老闆本身是半個香港人,所以對於每份餐點都相當用心琢磨,讓來這兒的人都能品嚐到道地的港式火鍋。

 

香港私宅打邊爐鄰近捷運南京復興站,步行約10分鐘即可抵達,位置就在集客的樓上喔。

 

香港私宅打邊爐隱藏在二樓的老宅公寓內,別懷疑往上走就對囉。

 

有種要回阿公家的感覺,真的是好有年代的公寓。

 

餐廳內是60年代老香港家庭中西傢俱混搭出香港圍爐氣氛,不僅有原汁原味的懷舊傢俱,連牆面都帶有剝落感~

 

木框窗戶及木頭桌椅,讓人有種時光倒轉的感覺。

 

往內走入也有間獨立的包廂。

 

裡頭是中西混合的風格,挺適合圍爐的。

 

吃鍋當然少不了搭配飲品,冰冰涼涼的氣泡飲,搭配鍋物就是爽快啊!

 

從左到右是~ 鹹檸七、檸檬利賓納、凍檸七。

鹹檸七 - 是鹹檸檬與7-UP的搭配,鹹甜的口感超搭超解渴。

檸檬利賓納 - 為黑莓與7-UP的搭配,微酸微甜,是款女孩兒會喜歡的飲品。

凍檸七 - 單純品嚐檸檬與7-UP的清新口感,夏天絕對不能錯過的一款。

 

這裡是採用單點的方式用餐,除了湯鍋,再點些自己想搭配的蔬菜、肉片或丸子...等,這邊的手工丸子是師父每天現做的新鮮丸子,來這兒必點的美味,而其中最特別莫過於這兒的湯鍋了,可以同時享用三種湯底喔,這天我們的鴛鴦鍋選擇了港式西洋菜皮蛋鍋、重慶古傳川味麻辣鍋,最後再將皮蛋鍋變化成黃金香濃咖哩鍋,可以吃到三種不同風味的湯鍋真的超過癮啊。

 

重慶古傳川味麻辣鍋麻辣鍋 - 採用中藥獨門配方及特選大紅枹花椒....等,新鮮製成的香濃湯頭,絕不加入任何化學物質調和,是香港私宅打邊爐用心堅持的美味。

湯鍋裡面的鴨血及豆腐都相當軟嫰多汁,真的很香很可口,而且還可以免費再續喔,超推~

 

港式西洋菜皮蛋鍋 - 加入了西洋菜、豆芽、高麗菜、皮蛋,一同熬煮後的湯頭,清甜爽口,超愛這鍋的香氣。

 

而肉盤搭配了去骨肥牛梅花豬,油花分佈得恰到好處,吃起來挺軟嫰的。

 

新鮮的肉質放在哪鍋都美味可口。

 

牛肚、牛筋 - 是完全沒經過料理的,所以送上來可以先丟到麻辣鍋煮一回。

 

滾煮一回的牛肚及牛筋,咬下後麻、辣、香滿滿的在嘴巴擴散,果然是好湯底才有辦法呈現的好味道呢。

 

綜合蔬菜盤 - 會隨季節而調整,這天裡面有青江菜、綠花椰、木耳、南瓜、蕃茄、水果玉米....等,相當多樣化。

 

放在西洋菜皮蛋鍋裡,讓湯頭的美味更加升級了呢。

 

手工丸拼盤 - 是師父每天新鮮現做的手工丸子,內餡就是比別人新鮮紮實,由左到右是~芋頭豬肉丸子、香菜豬肉丸子、花枝丸、鮮蝦丸,

 

每個口味都讓人感到滿足啊~ 其中我特愛香菜丸子和芋頭丸子,不只有豬肉的香味,還有滿滿的蔬菜香味,真的超棒的。

 

最後別忘了留些食材,因為還有黃金香濃咖哩鍋要品嚐呢。

黃金香濃咖哩鍋 - 採用印度咖哩再搭配椰漿、奶水,微辣的濃郁咖哩湯頭,呈現出南洋風味。

 

咖哩鍋讓食材也跟著大變身,整鍋的食材馬上轉換成南洋風味了,絕對也是值得品嚐的鍋底~

 

吃過這麼多的火鍋,真的是第一次品嚐一鍋三吃的重量級享受,優質的湯頭搭配滿滿的新鮮食材,難怪會成為名人一再回訪的餐廳,如想品嚐有別以往的鴛鴦鍋,不如來試試香港私宅打邊爐的道地香港味吧,在這與大家分享囉。

 

消費資訊

*詳細菜單MENU

*每桌基本低消為$1000,

*鴛鴦鍋或一鍋三吃以4人份量計算,多一個人加$100

*另加10%服務費

 

 店家資訊 

香港私宅打邊爐

電話 : 02-8772-5728

地址:台北市中山區長安東路二段174-1號2樓

營業時間:週一~週六 18:00 - 22:30

公休日 : 星期日

交通資訊 : 捷運南京復興站 2號出口

FB : https://www.facebook.com/daabinlou/

 

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本篇為邀約體驗分享

內文為個人體驗後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!

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