有別於台灣便當的文化,瑞記海南雞飯著重在呈現雞肉的單純美味,所以使用當天現宰雞肉,讓大家可以品嚐到最鮮嫰的口感,再搭上一碗清雞油飯或香蘭黃薑飯,就是大大滿足的一餐了。

 

瑞記海南雞飯目前有二間分店,一間在內湖,一間在信義區,而這次與大家分享的是位於信義區的永吉店,鄰近捷運市政府站,步行大約5分鐘,一旁就是公園,所以門口外不少樹木呢,看起來也特別清爽。

 

他們稱這兒的雞為功夫雞,每隻都是有練過功的美味(咕咕咕)~

 

從口門進去的左手邊就是櫃檯,店家會依照人數安排座位。

 

瑞記也有定期病媒防治,對環境衛生非常重視。

 

這黃澄澄的雞就是每天新鮮製成的雞,而黃色的外表是因為使用了薑黃,看起來也特別可口誘人啊~

 

還滿喜歡瑞記的裝潢,即使是飽餐一頓的地方,但也是規劃的挺明亮舒適,尤其是一旁的落地窗,完全中我的心了,還好一開店就來了,可以卡窗邊座位。

 

大約半小時後就是這個光景了,不論平假日,用餐時間人潮都不少呢。

 

這邊的主餐提供了三個搭配,有海南雞飯、海南雞腿飯、海南雞翅飯,可以搭配清雞油飯或是香蘭黃薑飯,但是沒有搭配蔬菜、飲品、湯品,所以想多點搭配可以另外加點喔。

 

這天品嚐的都是單點的項目,因為套餐的搭配都是以肉雞為主,如果想品嚐土雞就要選擇半隻或整雞的雞肉。

餐點的內容有 : 半隻土雞、香蘭黃薑飯、燙青菜、黑蒜肉骨茶(小)、凍奶茶。

 

雞肉搭配的醬料從左到右分別為黑珠醬油、東南亞辣醬、新鮮薑茸,我覺得三個都各有特色,沾上後可以呈現不同風味。

 

半隻土雞 - 這油油亮亮的樣子就讓人忍不住想馬上來一塊,店家說土雞的口感上會比肉雞較脆較Q,更有彈牙的感覺,不過這天沒吃到肉雞,所以無法比較,但這土雞的口感真的不得不給個大姆指,真的是Q彈軟嫰又帶有香氣,單吃就好美味喔。

 

肉裡還帶些油凍,咬下後雞肉的香氣散布在口中,美味~

 

香蘭黃薑飯 - 經過調味後呈現出淡淡香氣,和雞肉真是絕配,一口雞肉一口黃薑飯,真是太享受了。

 

燙青菜 - 這天選擇的是空心菜,份量上還滿適中的,蔬菜也很新鮮。

 

黑蒜肉骨茶 - 肉骨菜口感清香,喝起來不油膩,但裡頭可是滿滿的食材熬煮而成,這一碗不論是夏天還是冬天都很適合品嚐。

 

排骨燉得滿軟爛了,一咬就開。

 

除了排骨還加入了菇類呢。

 

這湯真的好喝~

 

凍奶茶 - 除了湯品,這邊也有檸檬紅茶及奶茶可以選擇,奶茶口感還滿濃郁不會過甜,天氣較熱的話就可以選擇飲品來搭配。

 

瑞記海南雞飯的餐點表現得還滿不錯的,土雞、香蘭黃薑飯、黑蒜肉骨茶這三樣都挺讓我回味的,服務人員也非常親切熱情,是間會讓人想再回顧的店家,在這也推薦給大家囉。

 

消費資訊

*半隻土雞$490、香蘭黃薑飯$40、燙青菜$40、黑蒜肉骨茶(小)$100、凍奶茶$50

*免服務費

*提供內用及外送(外送範圍請洽官網)

 

 店家資訊 

瑞記海南雞飯 Ruikee Hainanese Chicken Rice - 永吉店

電話:02-8787-3366

地址:台北市信義區永吉路30巷145號

營業時間:11:30-14:30、17:30PM-21:30

交通資訊 : 捷運市政府站,4號出口

官網 : www.ruikee.tw/

FB : 瑞記海南雞飯 Ruikee Hainanese Chicken Rice

 

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  • 訪客
  • 很專業的食評
  • 謝謝^^~

    Sweet Tina 於 2017/11/21 22:17 回覆