位於土城的蔡家美素館,是間經營多年的素食早餐,因料好實在、份量大,深受不少人喜愛,通常九點過後就幾乎被掃光啦,雖然假日會稍微晚些,但還是建議大家趁早啊,慢來吃不到唷!

 

蔡家美素館有二間店面在捷運土城站附近,一間是在市場內,一間是土城店面,步行大約5~10分鐘。

這間為土城店店面。

 

這間為市場裡的店面,距離捷運站較近些,因在市場內,這美味可是深受不少婆婆媽媽的喜愛呢。

 

這邊提供的餐點全為素食,但還挺多樣化的,有三明治、麵線、養生粥、飯糰、豆漿、紫米薏仁漿。

 

店家也有提供室內座位,所以無論內用或外帶都可以。

 

乍看下會以為這些三明治包肉和鮪魚,但其實都是素食製成的,口感上非常相似呢。

 

這邊的紫米薏仁漿是店家每日新鮮製成,低糖濃郁,可是不少女孩兒的減肥聖品,喝完一大杯後,肚子絕對是飽飽飽的。

 

而紫米飯糰提供的口味也滿多種的,這天選擇小顆就很有份量,如果胃口不夠大的朋友們,千萬別輕易嚐試大顆的啊!

 

這天我們挑了三種口味來品嚐,有三鬆、起司、鮪魚+海苔。

 

這些是原味的基本配料,如果不加油條,店家會多給些飯。

 

三鬆裡除了基本的配料外,最特別的是還加入了葵花子、白花子,非常養生呢。

 

這款是加蛋的,看到別的客人點就拍下來了,和其它店家不同的是加入現煎的蛋耶,一般都是塞個滷蛋進去,聽說不少人特別愛這一味,現煎的蛋夾在在裡頭會多份香氣,吃過的都回不去了啊。

 

鮪魚口味使用了素鮪魚再灑上胡椒及美奶滋,這口感真的超像一般的鮪魚耶,咬下後鮪魚的香氣就在口中散開,真的非常巧妙。

 

而外頭包上海苔是店家較創新的吃法,也是非常多人喜愛喔,我一開始也挺好奇是什麼口感,看起來好像中式的海苔飯捲耶,但咬下後就明白這迷人的地方在哪兒了,海苔香氣透過飯糰的熱氣讓味道融和在一起,口感上也讓紫米飯糰多了些層次感,好吃耶,不過建議這款不要放太久才能保留口感。

 

這小顆的份量讓我的手都快握不住了,真的挺超值的。

 

 

這天來時已經快九點了,所以吃不到養生粥,覺得好可惜啊,還好還有麵線,不過也差不多見底了,再晚一步我就吃不到了~

 

素麵線裡的材料超豐盛的,有黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、香菇、排骨酥、香菜、豆包、素料.....等,而且香氣十足,吃完後還能口齒留香,不得不給店家一個讚~

吃完一個大飯糰都已經打個小嗝了,看到這碗還真是小小傻眼,因為這是小碗的麵線不是大碗的啊,未免也太大器了吧,吃完後可以飽到中餐都不用吃了XD。

 

建議可以加點辣椒醬讓味道提升,這個辣椒醬辣度不高,拿來調味剛剛好。

 

即使很飽了,還是會讓人忍不住一口接著一口。

 

這天品嚐的這幾樣餐點都很喜歡,不論份量、美味度都沒話說,比較可惜的是沒吃到養生粥,哪天早起一定要再來品嚐看看(遠目~),料好實在、份量多的素食早餐,推薦給大家囉!

 

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 店家資訊 

蔡家美素館 土城店

地址:新北市土城區中央路二段278巷1號

蔡家美素館 土城分店(市場)

地址:新北市土城區和平路六巷

電話 : 0920-775-319

營業時間:星期一 、星期三~星期日 5:30 - 10:30

公休日 : 星期二

FB : www.facebook.com/149717625115921/

 

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內文為個人體驗後的真實感受,每個人的感受不盡相同,提供給大家參考囉!

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