台灣傳統美食是種~它不論過了多久,總是會存留在每個年代中,即便隨著時代口味有所調整,但那種傳統魂依舊存在~ 這次受邀筒仔米糕故事大募集活動,才發現原來一種筒仔米糕,它也可以這麼多變,即便都是多年的老店,他們確都有著自己呈現美味的方式,而這次要與大家分享的店家為 - 「大橋頭筒仔米糕」「伊通街筒仔米糕」「黎記筒仔米糕」。

 

【大橋頭筒仔米糕】距離大橋頭捷運站,步行只要5分鐘,店家推出二種口味的筒仔米糕 - 瘦肉、肥肉,可以滿足不同口味的朋友們~

 

這天品嚐的餐點有 - 大肥、大瘦二種口味的筒仔米糕(大碗),以及魚丸湯福洲丸湯

 

大瘦筒仔米糕 - 大碗的筒仔米糕,是二份的份量,裡面是有滷蛋及一片瘦肉,米飯屬飽滿溼潤感。

 

大肥筒仔米糕 - 上頭被一大片三層肉在包覆,肥瘦大約占一半,如果敢吃一點點肥肉的朋友,我覺得還滿香的呢!

 

大橋頭筒仔米糕本身米飯及肉的調味不重,搭配上他們微辣的醬汁挺剛好的~

 

敢吃辣的朋友,推薦他們家的辣蘿蔔醬,雖然辣度滿高的,但很香呢,和米糕搭配起來好棒呦! 店內也有單獨販售辣蘿蔔醬~

 

魚丸湯 - 口感上很有嚼勁,吃得出海鮮的味道呢!

 

福洲丸湯 - 咬開後流出的湯汁是福洲丸一定要的呈現,而店家的福洲丸口感上帶有點甜味呢。

大橋頭提供了,瘦肉及肥肉二種口味的筒仔米糕,感覺真的擄獲不少人的心啊,中午時刻店員的手幾乎是沒停過呢,那你心動了嗎??

 

 店家資訊 

大橋頭老牌筒仔米糕

電話 : 02-2594-4685

地址 : 台北市大同區延平北路三段41號

營業時間 : 8:00 ~ 16:00, 週二公休

官方臉書 : www.facebook.com/dqtfood

 

【伊通街筒仔米糕】距離捷運松江南京站,步行大約5分鐘。店面小巧,但確蘊藏了道地的傳統味~ 除了招牌的筒仔米糕外,店家也提供了多樣麵食呢!

 

店家還有多樣特製滷味,看起來很入味可口~

 

從這蒸籠裡,我看到了店家對傳統美食的堅持,筒仔米糕可是用陶瓷去蒸的呢~

 

這天品嚐的餐點有 - 筒仔米糕四神湯

筒仔米糕 - 一上來就看到濃濃的傳統味,裡頭不論是糯米或是碩大的香菇、瘦肉,都是經過味道調配,蒸過後,整個香氣都鎖在裡頭。

 

因為香氣夠,Tina覺得不用沾醬就很好吃了呢~

 

四神湯 - 裡頭的配料有薏仁、豬腸,喝起來帶點淡淡的酒香味,是屬較清爽口感的四神湯。

伊通街這間三十幾年的老店,充滿了濃厚的傳統美味,你心動了嗎?

 

店家資訊 

伊通街筒仔米糕

電話 : 02-2502-1090

地址 : 台北市中山區伊通街114號之1 

營業時間 : 11:30 - 21:00, 週六公休

官方臉書 : www.facebook.com/Yitongrice

 

 

【黎記筒仔米糕】距離捷運三重站,步行大約4分鐘。黎記筒仔米糕,不僅招牌米糕值得推薦,他們家的滷肉飯更是多位部落客讚賞,聽說很香呢!

 

黎記菜單的樣式還滿多樣化的,除了單吃滷肉飯及米糕外,還可以搭配菜色製成便當呢!

 

就是這一鍋香噴噴的滷肉,讓同行的朋友就算肚子炸開也要單點一碗啊!

 

這天品嚐的餐點有 - 筒仔米糕苦瓜排骨湯

筒仔米糕 - 上面配料採用經過醬料調配過後的肉燥,米飯也是屬於較溼潤感。

 

米糕拌點肉燥、沾點醬料,口感剛剛好,因肉燥裡頭有碎香菇及蝦米,所以搭配起來是有香氣的~

 

苦瓜排骨湯 - 除了主要的苦瓜及排骨外,裡面還放入小魚干及蛤蠣一同熬煮,這個湯不簡單,非常清爽鮮甜呢!

不論是筒仔米糕、滷肉飯、還是湯品都不遜色的黎記筒仔米糕,你心動了嗎?

 

店家資訊 

黎記筒仔米糕

電話 : 02-2978-8298

地址 : 三重區仁愛街65號1樓

營業時間 : 10:30 - 14:30 、 16:00 - 20:00, 週二公休

官方臉書 : www.facebook.com/LICHI520

 

 

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此次為愛評體驗團特別邀約體驗活動

<內文皆為個人食用後的真實感受,每個人的口感不盡相同,提供給大家參考囉!>

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